适合于冬季晚餐~~~~~~~~~~`火腿肉卷原料：土皮土豆750克青蒜4根胡萝卜4根肉末（猪、牛肉各半）600克肉汤300毫升鸡蛋1个熟土豆（中等大小）2个浓牛奶100毫升薄火腿片（长10-15厘米，带有肥肉）8片精盐、胡椒粉适量作法：
1、土豆切成片，青蒜切成1厘米长的段，胡萝卜切成条。
2、取中等大小的烤盘，内面抹少量油以防粘，将所有蔬菜铺在盘底，浇上肉汤，撒适量的精盐和胡椒粉。
3、烤箱预热至200℃，将烤盘用锡纸盖上，放入中层烤20分钟后取出。
4、熟土豆用叉子压成泥，打入鸡蛋，拌入肉末，同时慢慢加入浓牛奶，用力搅拌成均匀光滑的肉馅。
5、将肉馅做成8只长条，分别用火腿片缠绕包成肉卷。
6、去掉烤盘上的锡纸，将肉卷置于蔬菜之上，放回烤箱，继续烤20-30分钟，直至火腿片呈金黄色，肉卷熟透即成。吃法：取出烤盘直接上桌，将肉卷和蔬菜、土豆等分别盛于盘中，可用刀叉或单用叉子进餐。特点：肉和蔬菜、土豆等一次作成。方便入味，并带有火腿香味，适合于冬季晚餐。做一个鲫鱼汤，将鲫鱼煎熟，放水煮再加调料和佐料，好简单的，并且鱼肉是优质蛋白的好来源，外加上在鱼中间寄予是性良的，不生火！一个糖醋排骨，听着挺难做，其实好简单的，先把排骨包上生粉炸熟放到一边，再用醋糖盐生粉在锅里小调一个汁，淋上就OK，再做一个炒鸡丁，这个应该挺简单的，鸡胸地肉不长胖噢，做一个蚂蚁上树，就把牛肉炒熟，再加如粉丝炒，特简单，也挺好吃，还做一个酿冬瓜或者苦瓜，夏季多吃些对人体有好处，就把冬瓜或者苦瓜做成一坨一坨的，中间掏个洞洞，把肉和香菇拌好的泥放进去，再拿到锅里一块儿蒸，可以弄个土豆做的菜，土豆的口味大部分人都爱吃，再就是做个时令鲜蔬，挺好的，呵呵......
