火腿肠稀饭是一道简单易做的美食，下面是具体的做法：
材料：
米饭1碗、火腿肠2根、鸡蛋1个、葱末适量、盐适量、鸡精适量。
步骤：
1. 将米饭提前煮好备用；
2. 火腿肠切成小块备用；
3. 锅中加入适量清水，放入切好的火腿肠块，大火烧开后转小火煮熟；
4. 打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，继续煮至鸡蛋熟透；
5. 加入煮好的米饭，用勺子轻轻搅拌，让米饭和火腿肠、鸡蛋充分混合均匀；
6. 最后加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
温馨提示：
1. 米饭要提前煮好，最好是冷饭，这样煮出来的稀饭口感更好；
2. 火腿肠可以根据个人口味选择不同品牌和口味的；
3. 如果喜欢口感更加细腻的稀饭，可以将米饭先用水浸泡一段时间再煮；
4. 在加入盐和鸡精时要根据个人口味适量添加，不要过量。
