主料:
核桃一斤
辅料:
冰糖100g~200g
红糖50g
步骤 ：
1· 准备夹好的核桃仁一斤。
2· 放入锅中中火炒熟，炒熟的标准是核桃表面泛着油光，吃到嘴里满口香味。
3· 炒熟的核桃装到袋子里，用擀面杖敲碎。我喜欢吃大颗粒的，就稍微敲了几下。
4· 放入冰糖，喜欢甜的可以多放
5· 等到冰糖化成小颗粒了，加入红糖，全程小火熬制。
6· 熬到糖融化，有小气泡了，就可以加入核桃翻炒，尽量每个核桃都粘上糖浆。
7· 把翻炒好的核桃糖放到案板上，用擀面杖碾压定型，待核桃糖变温热再切成自己喜欢的大小，放到袋子里封起来慢慢吃
