炒豌豆苗家常做法（肉炒豌豆苗的正宗做法）

豆苗的制作材料：
主料：豌豆苗400克
辅料：冬笋50克
调料：植物油30克,盐2克,白砂糖10克,味精1克
炒豌豆苗的特色：
鲜嫩，清香可口。炒豌豆苗的做法：
1.拣去豌豆苗中的杂质，清洗干净，沥干水
2.将冬笋去壳取肉洗净，先切薄片，再切极细的丝
3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧到油冒青烟是放入豆苗和冬笋丝迅速煸炒，随即加入精盐、白糖、味精和少许开水，炒匀即出锅装盘。