蒸鱼豉油怎么做鱼（蒸鱼豉油是怎么制作的）

1、食材：河鳗1条、淀粉10g、豆豉10g、姜葱叶适量、花椒适量、糖适量。

2、首先鳗鱼洗净，去掉所有的肚子、腮等，切成1cm厚的段。

3、鱼肉两面沾上薄薄的淀粉，鱼皮部分不要沾，沾好后摆入盘中4、小葱除绿叶外的部分竖切细丝，姜切细丝，把葱丝姜丝洒在鱼上面。