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油炸糖包和面详细做法(油炸糖包的做法和发面全过程)

油炸糖包和面详细做法(油炸糖包的做法和发面全过程)

更新时间:2023-12-24 07:50:46

油炸糖包和面详细做法

1、食材:糯米粉、温水、植物油、花生碎、白砂糖。

2、糯米粉选水磨糯米粉做出来的糍粑口感会更加细腻一些,将糯米粉放入盆中,倒入适量的温水和面,温度越高口感越粘,但是温度越低更易散不容易成圆圆的形状,所以水的温度不要太低。将温水倒入糯米粉中,团成光滑的面团。

3、将面团均分成几份,在手掌心按压成1~2厘米左右厚度的圆饼。

4、平底锅中放入适量的油,锅热油热后,放入按扁的糍粑,用小火煎到两面金黄。

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