食材：糖125克，低粉200克，肉桂粉少许，全蛋75克，泡打粉2.5克，牛奶75毫升，樱桃粒150克，巧克力碎150克，可可粉15克
做法:
1.樱桃洗干净，去核，分2半，用糖腌制片刻，出水，然后加入白葡萄酒或者朗姆酒浸泡，喜欢酒味浓的可以直接加朗姆酒浸泡。浸泡的时间在1天以上。
2.糖50g，低粉50g，肉桂粉少许所有材料混合，搓成米粒状，即可。放入冰箱冷藏30分钟左右。
3.室温软化，加糖搅拌，至微白，分次加入蛋液打匀，加入过筛的低粉，可可粉和泡打粉，加入牛奶拌匀，加入樱桃粒和巧克力碎，拌匀后入模，在面上铺上之前做好的酥菠萝，170°烤40分钟，出炉后放凉，冷藏一夜后可食用
