是的，空气炸锅烤瘦肉可以不使用锡纸。
以下是一种做法：
准备食材：瘦肉、鸡蛋、生抽、料酒、盐、孜然粉、辣椒面。
将瘦肉切成大小均匀的块状，加入鸡蛋、生抽、料酒、盐，腌制20分钟。
在空气炸锅中铺上锡纸或者烤盘，将瘦肉均匀地摆放在上面。
设定空气炸锅的温度和时间，一般温度为180℃，时间设定为15-20分钟。
烤制过程中，可以适时翻动肉块，让它们受热均匀。
烤好后，取出肉块，撒上孜然粉和辣椒面即可食用。
另外，如果不想使用锡纸，也可以选择在烤盘上涂上一层油，再将腌制好的肉块放在烤盘上烤制。这样可以防止肉块粘在烤盘上，烤出的肉也更加美味。
