做法如下：
250g的糯米粉加入150ml的热水，用筷子搅成絮状，再下手揉搓，揉成团。
取三分之一的糯米团加入红曲粉调成红色粉团。糖粿完全用糯米粉的原色会很苍白，不喜庆，故加一点红色显得好看，但这个红色得纯天然无污染，所以建议用天然的染色剂，比如红曲粉或是红火龙果。红曲粉的比例一定要微量，因为太多了，会呈现出红砖色，并不好看，我是先用水调开，再染，微微一点点，效果是萌萌的粉红色。如果用红火龙果，不要用榨汁机，用汤匙压汁即可，红火龙果调的颜色呈玫红色。
把红白粉团搓成小圆球，小圆球中间用指头压成酒窝状，便成了糖粿胚。
水烧开，下糖粿胚，滴入少许油，防粘。
糖粿胚浮出水面，捞起，一碟白白胖胖粉粉嫩嫩的糖粿丸子便煮熟了。但这还不是真正的糖粿，因为少了糖，那么我们再来做又香又甜的糖粿拌料。
花生炒熟。
去掉花生红衣，和黑芝麻一起放入保鲜袋里。
用擀面杖压碎。
按照以上步骤，你就可以制作出美味的花生粿了。
