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蒸薄撑的做法和配方(咸薄撑的做法和配方视频)

蒸薄撑的做法和配方(咸薄撑的做法和配方视频)

更新时间:2023-12-21 08:15:07

蒸薄撑的做法和配方

薄撑做法和配方比例

食材准备

糯米粉【300克】、

花生米、椰蓉、白糖、熟芝麻、

馅料没有绝对的配比,怎么喜欢怎么来。你爱吃甜的就多放糖,你要爱吃椰蓉就可以多放椰蓉。。

做法步骤

1、先将花生米冷锅中小火炒熟,如果怕焦可以放一点点油。

2、炒好的花生米放凉,再盅碎,就是能用你所能想到的办法把它弄碎就好了。大概这样子

3、调好薄撑的馅料,我用的量是花生米【30克】、椰蓉【15克】、白糖【15克】、熟白芝麻【10克】,搅拌均匀备用

4、准备好糯米粉放碗里,可以加点白糖进去,加入开水搅拌成絮状,等凉一凉之后再揉成光滑的团。(小Tips:注意不要被烫到,

5、揉成团后再分一个巴掌大小的团子,稍微压扁些,注意要是圆的哦!

6、下锅煎,中小火加适量植物油,尽量压扁些,可以盖上盖子焖两分钟,要煎熟,再煎两面焦黄。

7、将馅料均匀铺一层在煎好的糯米饼上面,再卷起来,放稍微凉一点再切开

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