鸳鸯贝肉做法（冻鸳鸯贝肉的家常做法）

1

冷冻鸳鸯贝用冷水浸泡暖化后一个个摘洗干净。要有耐心一点点清洗

2

烧开水，放入一勺料酒，在倒入鸳鸯贝煮开捞出

3

杭椒切小段，斜着到切，一段段有点菱形的样子

4

热锅热油，放入葱姜爆香

5

倒入杭椒翻炒几下，炒出辣气

6

再倒入鸳鸯贝翻炒，同时加盐，加蚝油，大火翻炒，把水分炒干

7

等到锅中已经没有了水分，放入熟芝麻炒匀即可出锅