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红枣枣糕正宗做法(红枣做枣糕最正宗的制作过程)

红枣枣糕正宗做法(红枣做枣糕最正宗的制作过程)

更新时间:2023-12-23 13:27:12

红枣枣糕正宗做法

主料:

糯米1杯

红枣1/2杯

辅料:

糖适量

做法:

1. 糯米提前泡一晚上,红枣洗净,稍微泡一会。

2. 将糯米包上保鲜膜,放入锅中蒸15分钟,同时将红枣一起蒸了。

3. 在糯米中倒入开水,边倒边搅拌,直到糯米变得湿润,黏稠,再放入锅中蒸15分钟。

4. 取出后将糯米揉均匀。

5. 勺子沾水,将三分之一的糯米挤压铺平与饭盒底部。

6. 排上一层红枣,红枣与红枣之间稍稍留一些空。

7. 再铺上一层糯米,一层红枣,一层糯米,压实。

8. 放凉后倒扣出,刀沾水切成小块即可

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