用料:
带鱼段1kg,葱段、姜片适量,料酒4勺,生抽4勺,醋6勺,单晶冰糖适量,盐适量
做法:
步骤 1
带鱼段处理干净,用厨房纸吸干水分。
步骤 2
锅内放油加热,筷子插进去微微起小泡泡时,顺着锅沿慢慢放入带鱼段,炸至金黄色。
步骤 3
1.将炸好的带鱼段放入高压锅内,放葱段姜片冰糖料酒生抽醋盐,再加一小碗水进去,轻轻翻动带鱼段,使其两面在调料汁内浸泡到。
步骤 4
高压锅40分钟,香气四溢的酥鱼就出锅了。
用料:
带鱼段1kg,葱段、姜片适量,料酒4勺,生抽4勺,醋6勺,单晶冰糖适量,盐适量
做法:
步骤 1
带鱼段处理干净,用厨房纸吸干水分。
步骤 2
锅内放油加热,筷子插进去微微起小泡泡时,顺着锅沿慢慢放入带鱼段,炸至金黄色。
步骤 3
1.将炸好的带鱼段放入高压锅内,放葱段姜片冰糖料酒生抽醋盐,再加一小碗水进去,轻轻翻动带鱼段,使其两面在调料汁内浸泡到。
步骤 4
高压锅40分钟,香气四溢的酥鱼就出锅了。