王婆大虾的做法（槐店王婆大虾的正宗做法）

主料：

大虾16只

辅料：

葱适量

姜适量

盐少许

糖少许

鸡粉少许

料酒少许

番茄酱少许

做法：

1. 大虾剪去虾枪、虾须、虾腿、开背洗净备用。

2. 葱姜切片备用。

3. 热锅凉油小火炸香葱姜，炸干葱姜捞出。

4. 下大虾保持小火慢煎，虾两面都变成红色后烹入料酒。

5. 加少量热水放少许盐、少许糖、少许鸡粉、少许番茄酱，翻炒均匀汤汁收到粘稠即可。

6. 完成装盘