炸串用什么酱（炸串专用酱方法）

1、首先，准备好甜面酱，然后兑水稀释。

2、稍微放一点儿水就可以，但是不要太稠。

3、在稀释的甜面酱上加入五香粉和孜然粉，加上之后不要搅拌。

4、开锅烧油，把油烧热后浇在五香粉跟孜然粉上。

5、然后开始搅拌。油不要太多，油太多了的话会很油腻，搅拌均匀即可。