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鸭肠炒饭(鸭肠炒饭正宗做法)

鸭肠炒饭(鸭肠炒饭正宗做法)

更新时间:2024-02-24 05:54:08

鸭肠炒饭

用料

鸡蛋 1个

紫皮洋葱 半个个

绝味鸭肠 适量

绝味毛豆 适量

剩的米饭 适量

酸豆角 1袋

酱油 1.5勺

盐 适量

橄榄油 适量

鸭肠里的辣油 

步骤 1起锅烧热油(辣油+橄榄油)微热后放入洋葱丁,翻炒至透明变软。鸭肠切碎,倒入锅中翻炒。听见鸭肠蹦起来的声音放入剩的米饭,翻炒。把锅内所有食材向一侧靠拢,并在另一侧打入打散的鸡蛋液。用铲子快速滑搅,并与之前的食材混合。加入适量盐和海鲜酱油。放入绝味毛豆粒。大火翻炒。放入酸豆角一袋,翻炒,出锅!

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