卤麻辣鸭叉骨配方做法（麻辣卤鸡叉骨做法）

准备姜，花椒，小茴香，香叶，辣椒酱

鸭锁骨用水洗净

用开水焯一遍

焯好的鸭锁骨晾凉

锅中放油把放入辣椒酱

把调料一起放入煸炒出香味

兑入适量冷水和盐

把鸭锁骨放入煮半个小时就可以了