酱油炒饭糊锅什么原因（酱油炒饭为什么粘锅而且米饭发粘）

酱油炒饭糊锅的原因是因为你技术不够好 。

如果技术不够好，那么不是酱油炒饭，随便什么炒饭，随便什么菜，你都会糊锅 。

可能是你的锅不好，要用传热快的铁锅 ，且铁锅散热速度也快，所以做菜比较方便，不会焦。

如果有了好锅，还要有好的油 。还要会翻炒 ，这样你做出来的就不会不好。