红薯为什么蒸不熟发硬（红薯蒸了一小时还是硬的怎么办）

之所以蒸不熟，非常硬，我认为有以下几个原因

1.选择红薯的品种很重要，有一种皮红肉黄的红薯，一蒸就诺，而白色肉质的红薯要蒸更久的时间

2.你的红薯蒸锅一定有漏气的地方了，蒸汽无法长期盘踞在锅内，导致温度下降，没法蒸熟

3.锅里的水已经蒸干掉了，所以没法把红薯蒸烂，变得很硬