丝瓜为什么不能生吃（丝瓜三种人不宜吃的原因）

因为生吃不容易消化

1. 丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;

 2. 丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

 3. 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

 4. 丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。