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豆腐皮蛋火腿汤的做法(皮蛋火腿汤的正宗做法大全)

豆腐皮蛋火腿汤的做法(皮蛋火腿汤的正宗做法大全)

更新时间:2024-02-13 18:37:58

豆腐皮蛋火腿汤的做法

所需材料

皮蛋2枚,火腿肠50克,豆腐1盒,鸡蛋2枚,瘦肉100克,香菜2棵,生粉20克,盐适量,食用油适量。

制作步骤

1.皮蛋、火腿肠切小丁,豆腐切小块。

2.锅内加入适量水,水开后倒入肉末。煮开后再加入豆腐、火腿肠、皮蛋下锅煮约2分钟。

3.生粉用水调开,慢慢加入锅中,边加边用勺子搅拌均匀。

4.接着加入打散的鸡蛋,一定要边加边用勺子在锅中搅动。

5.加入适量的食用油和盐搅匀,出锅前点缀少量香菜。

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