牛初乳吃了一般不会造成儿童性早熟
牛初乳是指从正常饲养的无传染病和乳房炎的健康母牛分娩后72小时内挤出的乳汁。虽然牛初乳中的雌激素含量较高，但是由于它们主要分布在乳脂肪内，牛初乳保健食品的加工工艺中都包括脱脂工序，通过脱脂乳后，脱脂乳中的脂肪含量通常低于0.5%，脱脂工序能够大幅度降低成品中的雌性激素含量，此外超滤加热等加工过程，均可能造成乳中雌性激素的损失。经过脱脂超滤等生产加工工序后，乳制成品的雌性激素含量已经大为降低，所以天然存在于牛初乳中的激素对于人体不会造成危害，经加工制成的牛初乳产品中激素的含量非常少，一般不会造成儿童性早熟
