如果视频字幕识别不出来，可以通过在视频中添加文字的方式来实现字幕效果。以下是一些添加文字的方法：
在视频剪辑软件中添加字幕：如果你使用的是视频剪辑软件，可以在软件中添加字幕。常见的视频剪辑软件包括 Adobe Premiere Pro、Final Cut Pro、DaVinci Resolve 等。
使用字幕编辑软件：有些软件专门用于编辑字幕，比如 Subtitle Edit、Aegisub、Subtitle Workshop 等。你可以使用这些软件创建字幕文件，然后将字幕文件与视频合并。
在视频中添加文本图层：如果你使用的是视频编辑软件，你可以在视频中添加一个文本图层，然后在图层中输入文字。大多数视频编辑软件都支持此功能，如 Adobe After Effects、Filmora、Vegas Pro 等。
不同软件的具体操作方法可能会有所不同，建议查看相关软件的帮助文档或者搜索相关视频教程。
