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肉馅怎么才能保水并保持色泽(肉馅怎么调熟的时候会有弹性)

肉馅怎么才能保水并保持色泽(肉馅怎么调熟的时候会有弹性)

更新时间:2024-04-20 12:59:53

肉馅怎么才能保水并保持色泽

肉馅保水又有色泽需要新鲜的猪肉,剁碎或者机器搅碎后拌一点点食用油,然后放在碗中保鲜膜密封,可以冰箱恒温保存。

但是尽量尽快使用。材料:猪肉馅、姜末 肉馅做法

1、拌肉馅:放姜末、盐、鸡精、酱油、一点点料酒,如果有那种现成的肉馅调料就更方便了,也可以加一些五香粉,总之看个人口味啦,没有什么特别的规定。

2、把拌好的肉馅分成小份,放在鸡蛋清上。

3、上锅蒸,水开后大概15-20分钟足矣,视肉馅的肉馅量而定,一碗营养多汁的肉馅就完成了。

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