不可以。
糖蒜只要腌制得当,放在常温下是不会坏的,夏天温度高,可以放在冰箱冷藏室里面,这样能避免糖蒜变质,一般放在冰箱冷藏室里的糖蒜可以放一年的时间。存放太久的就不建议食用了,因为里面可能会滋生出很多细菌,吃了过后,容易腹泻,腹痛等不良反应