蚝油青菜香菇怎么烧（蚝油香菇青菜最正宗的做法）

　　用料：小白菜500g、香菇350g

　　调料：食盐适量、味精适量、蚝油适量、水淀粉适量、调和油50ml

　　蚝油青菜香菇的做法

　　1.青菜，香菇切成十字花形准备好。

　　2.香菇入开水中焯一下，焯个半分钟即可。焯去香菇的土味。焯好后放入凉水中清洗干净，控干水份。

　　3.起锅，放油，爆香蒜茉后，加入青菜爆炒，炒至青菜变色

　　4.青菜变色后，加入焯好后的香菇翻炒20秒。

　　5.加入海天蚝油翻炒5秒。

　　6.最后，加入适量水淀粉勾芡，加盐，味精出锅，装盘。