食材
鸡爪十只、柠檬一个、百香果肉适量、白糖适量、细盐适量、鸡精适量、芥末点、辣椒适量
做法
1.鸡爪备好待用。
2.把鸡爪指甲剪掉，之后用刀切成小段。3锅里倒入水烧开，之后放入适量的盐，把鸡爪用水洗干净之后，放进去煮3到5分钟
4.把百香果果肉取出来，之后把柠檬用盐搓洗干净待用。
5.把鸡爪煮好之后，过冰开水，连续过三次，冰开水把冰块放进凉开水里就可以。6之后多次用水泡洗，把表面的胶质冲洗干净，让泡出来的鸡爪口感清爽。
7之后把柠檬、百香果肉，辣椒、芥末白糖、盐和鸡精倒进鸡爪里一块拌匀。
8.把拌匀调好味的的鸡爪倒进保鲜袋里腌制入味，至少要腌制12个小时即可。
