做法步骤
把不锈钢小盆放到电子秤上，先加入130克酸奶
步骤 2
再加入洋车前子粉搅匀
步骤 3
最后加入玉米淀粉
步骤 4
蛋清蛋黄分离，蛋黄加入搅拌糊
步骤 5
打发蛋清，20克木糖醇分三次加入，直到插入筷子可直立
步骤 6
然后将三分之一蛋清加入搅拌糊翻拌均匀，再把剩余蛋清全部倒入，瓷碗中蛋清不易挂壁，减少浪费
步骤 7
预热烤箱，烤箱脾气不一，我的是上下180℃。将翻拌好的蛋糊倒入模具，震出气泡，水浴法烤50分钟。
步骤 8
打发奶油，涂抹后震平表面，冰箱冷却脱模，十字叠切摆盘，duang~duang~完成！
