排骨粥家常做法王刚（瘦肉粥的正确做法王刚）

主料：排骨200克

辅料：姜 葱 食盐 适量

1. 将排骨洗干净，用沸水烫焯，捞出，洗净，备用。准备二、三片干姜片。将大米洗干净，加适量水，下锅煮粥，放入排骨，姜片。

2. 大火煮5分钟。小火煲1个半小时左右。加适量盐调味。可加入葱油调味。

大师秘籍

排骨烫焯后再煲粥可去除异味。