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山西桃花面的卤怎么做(桃花面的卤汤做法)

山西桃花面的卤怎么做(桃花面的卤汤做法)

更新时间:2024-01-30 23:04:25

山西桃花面的卤怎么做

原料:

茄子1个、菜椒1个、西红柿1个、蝴蝶面适量、瘦肉200克、淀粉适量、盐适量。

做法步骤:

第1步、将茄子、菜椒切丁,茄子皮最好不要去掉,营养价值就在此。西红柿热水中烫一下去皮切丁。肉剁成泥或者用料理机打成泥。

第2步、不粘锅中倒入适量的橄榄油。第3步、将肉泥倒入,炒至发白。

第4步、将茄子倒入翻炒均匀。

第5步、茄子炒软以后将菜椒倒入。

第6步、再将番茄倒入翻炒均匀。

第7步、倒入适量清水,我是倒了260ml的水。

第8步、大火煮沸,将搅拌好的淀粉倒入,淀粉中我是用了25g的水。汤汁浓稠以后放适量的盐就可以了。(月龄小的宝宝可以不放盐)

第9步、锅中倒热水,将蝴蝶面倒入,大火煮开,转中火煮2分钟左右熟了就可以了。(具体根据实际情况)

第10步、桃花盛出,倒入制作好的卤汁,美味营养的蝴蝶打卤面就制作完成啦。

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