八角从树上摘下来就可以晒干吃吗（八角摘回来直接晒干就可以了吗）

八角必须晾干才可以食用，是不能直接吃的，八角为南亚热带树种，　八角采摘之后要经过处理才可以使用，并且八角果叶采回后，要及时处理、加工，以免降低它的品质，常见的处理方法有三种，分别是自然干燥法、炉灶烘烤法、木甑蒸馏法，在加工前要把果、叶摊开，避免雨淋受潮，出现发热、霉坏的情况。