豆腐皮需要煮吗（干豆腐皮需要煮一下吗）

需要煮，因为豆腐皮和其它豆制品一样，虽然是生的就能吃，但是煮熟以后更好吃，营养也更丰富，所以在食用时可放入火锅煮烫，这样吃起来就更有味道。