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冬瓜栗子花生芝麻红枣馅的做法五仁月饼做法(板栗花生莲子馅月饼的做法)

冬瓜栗子花生芝麻红枣馅的做法五仁月饼做法(板栗花生莲子馅月饼的做法)

更新时间:2023-12-23 21:07:15

冬瓜栗子花生芝麻红枣馅的做法五仁月饼做法

食材:低筋面粉500克,转化糖浆250克,青红丝适量,冬瓜粒适量,冰糖适量,玫瑰花酱适量,葡萄干适量,糯米粉适量,色拉油90克,瓜子仁适量,核桃仁适量,腰果适量,大杏仁适量,花生仁适量,黑芝麻适量,白芝麻适量

步骤/方法

1、各种仁烤熟,放凉备用

2、糯米粉炒熟

3、放凉后的各种仁切碎

4、准备青红丝,葡萄干,冬瓜粒,玫瑰酱,冰糖。

5、将准备好的各种果仁和料放在一起,加入熟糯米粉,适量水,搅拌均匀。

6、面粉过筛

7、将转化糖浆和油搅拌均匀,倒入过筛后的面粉,和成面团。

8、分成若干小剂子,皮40克,馅50克。

9、我用的是100克的模具,表面喷水,放入预热五分钟的烤箱。

10、放入烤箱

11、烤十分钟左右,表面刷上一层蛋黄液,继续烤二十分钟。

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