非乳脂固体是什么（非脂乳固体8.1与8.5有什么区别）

非脂乳固体，指牛奶中除了脂肪（一般的刚从奶牛乳房中挤出的鲜牛奶的脂肪含量为3%左右，根据季节不同略有区别）和水分之外的物质总称。

中文名非脂乳固体

外文名non-fat milk solid

包括糖类、酸类、维生素

含量脂肪含量为3％

蛋白质含量2.7%-2.9%