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生鱼的家常做法清蒸(清蒸生鱼做法大全家常)

生鱼的家常做法清蒸(清蒸生鱼做法大全家常)

更新时间:2023-12-23 06:21:40

生鱼的家常做法清蒸

准备食材。生鱼片,葱姜蒜,蚝油,料酒,胡椒粉,油,香菜,生粉。

做法。生鱼也叫黑鱼,乌鱼。洗净切薄片,放入生粉,盐,油,胡椒粉,先腌制10分钟。姜切末,蒜切片。腌制好的鱼片摆好盘,铺上姜和蒜,水开后上锅,大火蒸8分钟,8分钟后关火,闷10秒打开取出来,铺上香菜,淋上滚油,再淋点生抽,鱼香味就出来了,撒上白芝麻出锅,鱼肉嫩滑,非常好吃。

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