蒸萝卜干咸菜做法（老式萝卜干酱油咸菜怎么蒸）

主料

萝卜干3两

辅料

生抽10克

老抽10克

芝麻适量

葱花适量

猪油适量

白糖20克

鸡精1克

蒸萝卜干咸菜的做法步骤

1.准备萝卜干，清水泡一天一夜，反复淘洗干净后，挤干水分

2.加大约10克左右的生抽，老抽多加点要上色，颜色深点有食欲，但不要发黑了，加少许盐，不要太咸。

3..加多点白糖，加鸡精，加猪油注意不要往里面加葱姜，否则味道会不一样。

4.拌匀，蒸锅上汽大火蒸30到35分钟。

5.出锅，拌匀。

6.晾凉，加葱花，蒜，

小窍门

加猪油味道更香，喜欢吃辣的，可以加辣椒