炖豆腐怎么做好吃（清炖豆腐怎么炖好吃）

主料

白菜一颗，豆腐一块，大蒜三瓣，线椒一颗，小米辣四五颗，大葱一段，香菜两颗

详细步骤：

1.准备好食材。

2.大葱切段，生姜去皮切片，大蒜切碎，尖椒切段，香菜切末，白菜切段，豆腐切厚片。

3.起锅热油，放入葱姜蒜和尖椒炒香。

4.放入白菜炒香，放入食盐，生抽，蚝油。

5.白菜炒至断生以后放入豆腐，倒入适量清水。

6.盖上锅盖焖煮两分钟。

7.炖好以后放入鸡精，胡椒粉。

8.出锅以后淋上香油，再撒上一些香菜。