周幺姑烧猪肚子最好吃的做法（周幺姑白油肚条做法）

食材：猪肚200克、青椒2个、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、小葱1根。

做法：

1.猪肚洗净。

2.青椒切丝。

3.小米椒切圈。

4.蒜切末

5.小葱切葱花。

6.首先砂锅中烧热水，水开倒入猪肚，焖煮30分钟至熟透。

7.捞出切条。

8.然后起锅倒油，油温6成热放入蒜末炒出香味，再放入猪肚、料酒、酱油、青椒，大火翻炒3分钟。

9.接着放入小米椒、盐，翻炒均匀，再加适量清水焖煮5分钟。

10.最后盛出装盘，撒上葱花即可。