苦杏仁中含有含氰甙类,这是一种有毒物质。虽然炒熟后能破坏其中部分的有害成分,但是不建议吃太多苦杏仁。食用了苦杏仁后,如果出现什么不适,建议及时去医院进行检查治疗,建议在当地正规综合性医院进行检查,在医生的指导下进行治疗。