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自制甜面酱的家常做法(自制甜面酱的做法视频教程)

自制甜面酱的家常做法(自制甜面酱的做法视频教程)

更新时间:2023-12-23 13:47:10

自制甜面酱的家常做法

材料:

面粉2勺、水6勺、色拉油1勺、十三香1/4勺、味精鸡精适量、老抽1勺、白砂糖1勺、盐半勺

步骤

1、放一点色拉油在锅内作底油以免面糊沾锅。

2、两勺面粉,六勺水。面粉与水的比例1:3。加入40克“十三香”调味料(实际用量可视口味适当调整),用小火慢慢顺一个方向搅拌成半干半稀,注意不要结块。

3、然后加入1勺老抽酱油搅拌调色,再加入1勺白砂糖(实际用量可依口味自行调整),半勺盐,继续煮2分钟,继续烧到似开非开的时候关掉火。

4、可放入适量味精、鸡精搅匀。

5、最后利用余温放半勺色拉油搅匀(防止甜面酱放入瓶后结块)。即可冷却后入瓶封装。

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