按照以下步骤
步骤1：转到注册表编辑器。
按WinKey + R，在其中写入regedit，然后按Enter，
步骤2：按Ctrl + F并输入“记事本”，然后选中“仅匹配整个字符串”框。
然后单击“查找下一个”。
第3步：右键单击记事本，然后在“ New ”上滚动并选择DWORD（32位）值
步骤4：将其命名为iDefaultEncoding，然后双击它。
将“数值数据”字段设置为“ 1”，然后单击“确定”。
步骤5：现在您可以打开记事本应用程序并检查默认编码值。
您会看到它已更改为ANSI或UTF-8
