芋泥奶冻做法（芋泥冰不加牛奶做法）

做法：

1.芋头蒸熟加入芋泥部分的材料打成泥。

2.12g吉利丁片冰水泡软

3.100g芋泥加420g牛奶、16g细砂糖小火煮至锅边冒泡，关火

4.加入泡软的吉利丁片搅拌至融化

5.加入淡奶油搅拌均匀，如果觉得颜色太浅可以加一点紫薯粉调色，过筛2-3遍更细腻

7.倒入容器中冷藏4小时（100ml大约8杯）

8.芋泥波波部分：木薯淀粉中加入芋泥，再加入开水搅成絮状

9.揉成团

10.搓成小波波，裹一点淀粉防粘。水开下波波煮至浮起，捞起来过一下冰水

11.倒入凝固的奶冻上