阴天或下雨会变黑,晴天自然晾晒不会变黑,而且能很好保护榛蘑的营养。
对于榛蘑这种食物,特别容易在湿热的条件下腐烂变质,就没法吃了。首先就要保持干燥,在保存前要充分晾干,晾干表面的水分就可以了,如果风干了里面的水分就会失去原来的鲜味了。