板栗中含有丰富的维生素,和矿物质,脂肪,碳水化合物。板栗中的维生素B1,b2钾的含量都特别高,100克板栗中含钾442毫克,每100克板栗中含b10.14毫克B20.si量吃些板栗就能补充上述营养物质。