这个问题实在是戳中我的内心了！！！让我一步，我来了。
1.千千万万要注意的是，不要拿任何人当朋友，不要和她们讲私人上的事。毕竟你只是短期工，短暂的时间里你不了解任何人，你不知道她们的想法，也不知道她们会不会背地里说闲话。
2.少说多做，你就按照规矩做事就是，不少做也不做太多，自己把量一个度。没有规矩新开的店你就做基本的事，没叫你你就不要做，千万不要多做！
3.少抱怨，别提建议，别抱怨这个被优待那个咋滴，我告诉你，就算优待背地搞你也不要说，受得了就闷着，受不了就辞职。工作上别提意见不管好坏，不要问为什么别提就行，就算他问你你也不要提！
4.服务员最常用的话语，“你好”“对不起”“不好意思”“抱歉”“请稍等”“好的”。
5.客人刻意刁难，能做到你就做，做不到就叫经理，叫经理讲清楚客人的要求刁难，经理一般都会去处理。
6.遇到客人骂你，这个千万忍着，相信我，脸上笑嘻嘻，心里mmp。有些客人把自己摆的高高在上，整得真的是上帝一样。你如果怼回去了，或者一句话不对，他就会跟吃错药一样发狂。所以遇到这种情况，千万要放低姿态，调整面部表情，浅微笑，带着愧疚的眼神，声音大却不失温柔，“不好意思先生，我是新来的，您提出的建议我收到了，谢谢您，下次我一定注意。”一般来说一直说对不起的话他都不好意思再骂你了，如果不依不饶的那种，就叫经理。
7.客人叫你，举手示意，并同声回答“你好，请稍等一下”。然后分清轻重缓急，手上的事比较重要就先处理，如果需要的时间长，就叫身边的同事帮忙一下。
8.客人点菜，别乱推荐菜，如果店家给出了一定要推荐菜的要求，就看客人点的菜，列如客人没点小吃，你就问:“这边需要点点小吃吗？”其次类推，“这边需要饮料吗？”“这边还没有点主菜，要不要点个主菜。”所以收到菜单就立马跟客人核对菜单。（这个是为了防止有些人有忌口的，你一推荐推到了他忌口的菜，他发脾气，然后投诉你。我遭过，但幸好问题不大，一通道歉，但时常那样低声下气其实很不舒服。）
9.巡台很重要！时不时看看客人的菜上起没有，适当催菜，另外撤空盘！一是为了防止客人催菜投诉，二是为了有些客人没上起菜他直接走，或者不买没上的菜和单，如果厨房已经出了，只是还没上过去，此刻有些地方的餐厅会要求服务员买单，。三是为了对客人的脸有印象，也可以阻断那些逃单的人的想法，他见你一直都在不敢逃，就算逃了你也还对他有印象，经常巡台你也会第一时间发现追出去认识他抓回来。
10.记住，啥子事都没得买单重要！逃单的你追出去了，你也不要大大咧咧的就说你还没买单，委婉点。“先生您好，您落了一点东西在我们店里，可以请您回去拿一下核对一下吗？”一般逃单的人会听懂，也保护一些单纯忘记买单的人的颜面，以防他投诉。带回去去收银台，忘记买单的人会问是什么东西，你就可以开始说了:“先生，是这样的，您这边是用什么方式买的单呢？我们这边没有记录。”语气温柔面带微笑，一般就ojbk了。
11.所有的事情，当你脱离你的区域的时候，一定要让身边的同事帮你看着！！！避免二次跑单。
12.千万不要和其他人领导顶嘴，有些东西忍忍就过去了，想不开请参考脸上笑嘻嘻心里mmp，毕竟以后再打暑假工找不到去处，也好留一线嘛。
其他的想不到了，如果有想问的可以留言给我，希望可以给你帮助。切记123412点！
