当前位置:首页>维修大全>综合>

在超市做服务员要注意什么(超市服务员要怎么才能做得好)

在超市做服务员要注意什么(超市服务员要怎么才能做得好)

更新时间:2024-02-17 19:32:31

在超市做服务员要注意什么

这个问题实在是戳中我的内心了!!!让我一步,我来了。

1.千千万万要注意的是,不要拿任何人当朋友,不要和她们讲私人上的事。毕竟你只是短期工,短暂的时间里你不了解任何人,你不知道她们的想法,也不知道她们会不会背地里说闲话。

2.少说多做,你就按照规矩做事就是,不少做也不做太多,自己把量一个度。没有规矩新开的店你就做基本的事,没叫你你就不要做,千万不要多做!

3.少抱怨,别提建议,别抱怨这个被优待那个咋滴,我告诉你,就算优待背地搞你也不要说,受得了就闷着,受不了就辞职。工作上别提意见不管好坏,不要问为什么别提就行,就算他问你你也不要提!

4.服务员最常用的话语,“你好”“对不起”“不好意思”“抱歉”“请稍等”“好的”。

5.客人刻意刁难,能做到你就做,做不到就叫经理,叫经理讲清楚客人的要求刁难,经理一般都会去处理。

6.遇到客人骂你,这个千万忍着,相信我,脸上笑嘻嘻,心里mmp。有些客人把自己摆的高高在上,整得真的是上帝一样。你如果怼回去了,或者一句话不对,他就会跟吃错药一样发狂。所以遇到这种情况,千万要放低姿态,调整面部表情,浅微笑,带着愧疚的眼神,声音大却不失温柔,“不好意思先生,我是新来的,您提出的建议我收到了,谢谢您,下次我一定注意。”一般来说一直说对不起的话他都不好意思再骂你了,如果不依不饶的那种,就叫经理。

7.客人叫你,举手示意,并同声回答“你好,请稍等一下”。然后分清轻重缓急,手上的事比较重要就先处理,如果需要的时间长,就叫身边的同事帮忙一下。

8.客人点菜,别乱推荐菜,如果店家给出了一定要推荐菜的要求,就看客人点的菜,列如客人没点小吃,你就问:“这边需要点点小吃吗?”其次类推,“这边需要饮料吗?”“这边还没有点主菜,要不要点个主菜。”所以收到菜单就立马跟客人核对菜单。(这个是为了防止有些人有忌口的,你一推荐推到了他忌口的菜,他发脾气,然后投诉你。我遭过,但幸好问题不大,一通道歉,但时常那样低声下气其实很不舒服。)

9.巡台很重要!时不时看看客人的菜上起没有,适当催菜,另外撤空盘!一是为了防止客人催菜投诉,二是为了有些客人没上起菜他直接走,或者不买没上的菜和单,如果厨房已经出了,只是还没上过去,此刻有些地方的餐厅会要求服务员买单,。三是为了对客人的脸有印象,也可以阻断那些逃单的人的想法,他见你一直都在不敢逃,就算逃了你也还对他有印象,经常巡台你也会第一时间发现追出去认识他抓回来。

10.记住,啥子事都没得买单重要!逃单的你追出去了,你也不要大大咧咧的就说你还没买单,委婉点。“先生您好,您落了一点东西在我们店里,可以请您回去拿一下核对一下吗?”一般逃单的人会听懂,也保护一些单纯忘记买单的人的颜面,以防他投诉。带回去去收银台,忘记买单的人会问是什么东西,你就可以开始说了:“先生,是这样的,您这边是用什么方式买的单呢?我们这边没有记录。”语气温柔面带微笑,一般就ojbk了。

11.所有的事情,当你脱离你的区域的时候,一定要让身边的同事帮你看着!!!避免二次跑单。

12.千万不要和其他人领导顶嘴,有些东西忍忍就过去了,想不开请参考脸上笑嘻嘻心里mmp,毕竟以后再打暑假工找不到去处,也好留一线嘛。

其他的想不到了,如果有想问的可以留言给我,希望可以给你帮助。切记123412点!

更多栏目