凉拌藕丁花生米最简单的做法（正宗凉拌藕和花生米的做法）

准备食材。藕一节，花生米80克，盐，生抽，大料，桂皮，八角，甘草，香叶，五香粉，香油。

做法。花生用冷水泡4小时，加水，加大料煮。藕洗净切丁，另起锅加入水，加入藕丁煮三分钟，捞出过下水。锅中倒水泡过的花生加入盐，桂皮，八角，甘草香叶陈皮，大火把水烧开，然后调小火煮20分钟，花生煮熟捞出过水，藕和花生放入锅中加入盐，鸡精，五香粉，香油。再加些醋。拌匀装盘即可。