1.
已经解冻的肉如果在短时间内食用,建议放在冰箱中冷藏保存,如果想保存的时间长一些,建议卤制之后真空保存,不建议再次冰冻保存。
2.
一般来说,肉类放在冰箱中冷冻保存,可以大大延长保存时间,但是肉质的会大大下降,食用口感更是较差。