怎样保存青豆 到冬天还新鲜（青豆怎样保存最好最新鲜）

1、如果青豆已经去壳，可以将青豆用开水淖一下，冷却后用食品袋分成小包装，放入冰箱冷冻室保存，不用开水淖也可以，不过吃的时候会发现青豆皮有点硬。2、如果还未去壳，可以将青豆连皮用开水淖一下，冷却后用食品袋分成小包装，放入冰箱冷冻室保存。吃的时候，取出小包化冻，稍微搓一下，皮和豆即分离开了。