配料:面粉270克,南瓜200克,奶粉5克,酵母2克,芝麻花生粉 适量
将南瓜去皮后洗干净,用搅拌机打成泥。然后盆中依次放入事先准备好的面粉,奶粉,酵母,混合后,加入南瓜泥,揉成软硬适中的面团。用保鲜膜将盆密封好,放到温暖处发酵到2倍大小时取出。将发好的面团放到案板上重新揉搓,尽量多揉几分钟,将其中的空气全部排出,然后再放入芝麻核桃粉再进行揉搓至均匀。然后把面团搓成大小适中的长条,然后按自己喜欢的大小切成宽段,放进蒸锅中醒发至1.5倍左右大小,开小火蒸,水开后转大火蒸15至20分钟左右即可。
配料:面粉270克,南瓜200克,奶粉5克,酵母2克,芝麻花生粉 适量
将南瓜去皮后洗干净,用搅拌机打成泥。然后盆中依次放入事先准备好的面粉,奶粉,酵母,混合后,加入南瓜泥,揉成软硬适中的面团。用保鲜膜将盆密封好,放到温暖处发酵到2倍大小时取出。将发好的面团放到案板上重新揉搓,尽量多揉几分钟,将其中的空气全部排出,然后再放入芝麻核桃粉再进行揉搓至均匀。然后把面团搓成大小适中的长条,然后按自己喜欢的大小切成宽段,放进蒸锅中醒发至1.5倍左右大小,开小火蒸,水开后转大火蒸15至20分钟左右即可。