大黄鱼的家常做法（冷冻大黄鱼家常做法）

1、处理后的大黄鱼，用绍酒和盐腌渍20分钟；

2、葱段、姜片、洋葱入五成热的油锅中煸炒出香味，然后放入大黄鱼小火煎2分钟；

3、再烹入绍酒、盐、番茄沙司、味精、糖、酱油、胡椒粉调味后，加入清水小火焖6分钟，大火收汁后用湿淀粉勾芡，淋上香油后即可装盘